ČUPAVA KATA Potrebno je: 250 g putera 10 kašika šećera 15 kašika brašna, 1 prašak za pecivo 2 kesice vanilin šećera 3 jaja
Način pripreme: Penasto umutiti belanca sa jednom kesicom vanilin šećera. Žumanca umutiti sa šećerom. Ove dve mase pomešati i dodati smekšani umućeni puter. Uz postepeno dodavanje mešovine brašna i praška za pecivo dobro umesiti. Testo ne sme da bude tvrdo umešeno. Podeliti na dva dela i ostaviti u frizider oko pola sata. Testo rastanjiti na prst debljine. Prvu koru poloziti na zamašćen pleh, na to staviti rendane jabuke ( ocedjene i sa dodatkom vanilin secera), zatim prekriti drugom polovinom testa koje krupno narendamo na jabuke . Zagrejati rernu na 200°C i peci 40 minuta, ili dok gornji sloj porumeni. Umesto jabuka mogu se koristiti ocedjene višnje sa dodatkom šećera.
KROFNICE OD BUNDEVE (PUMPKIN MUFFINS) Potrebno je: 300 gr brašna 300 gr bundeve 250 gr putera (rastopljenog) 200 gr šećera 4-5 kašika gustina 3 jaja 1 narandža (kora) 1 kašičica mlevenog cimeta 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli Način pripreme: Brašno pomešati sa praškom za pecivo i gustinom i dodati sa šećerom i puterom umućenim jajima. Urendati koru narandže. Dodati izrendanu bundevu (rendati na sitnoj rendi), sve zajedno promešati. Ovom testu mogu da se dodaju i ribizle, borovnice, višnje itd. Masu sipati u papirnim korpicama postavljen rupićasti pleh za krofne i staviti da se peče. Peče se na 180 °C oko 25-30 minuta.
Potrebno je: 250 gr putera 200 gr šećera 2 jaja 300 gr brašna 1 kesica praška za pecivo 1 kesica vanilin šećera 1 kašikica mlevenog cimeta 2 mekane banane 100 gr čokolade za kuvanje (sitno lomljeno)
Način pripreme: Izmutiti puter sa šećerom i vanilin šećerom. Jedan po jedan dodavati jaja i nastaviti sa mućenjem. U posebnoj činiji pomešati brašno sa praškom za pecivo i cimetom, pa lagano umutiti u mešovinu jaja i putera. Na kraju dodati izgnječene banane i izlomljenu čokoladu. Rernu predgrejati na 180 C stepeni. Dok se greje pripremiti specialne tepsije sa rupicama, u svaku rupu staviti papirne korpice ( ako nemamo svaku rupu treba namazati i posuti brašnom). Napuniti testom do pola i staviti u rernu da se peče 30 minuta.
Potrebno je: 4 jaja 250 gr putera 500 gr brašna 1 prašak za pecivo 100 gr šećera sok i rendana kora od jednog limuna kašikica cimeta u prahu
Način pripreme: Izmutiti puter sa šećerom i jajima, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, cimet, sok i koru od limuna. Sjediniti u kompaktnu masu. Zagrejati kalup za bakine kolače i svaki kolač peći oko 3 minuta.
[ image disabled ]
[ Edited Sun Jun 10 2007, 10:50PM ] Malo je koristi od očiju ako je um slep.
Potrebno je za fil: 500 gr tankih kora za pitu 250 gr oraha 250 gr badema 3 belanacca prstohvat soli 1 kašikica mlevenog cimeta 3 kašike meda 3 kašike šećera Za premazivanje kora: 125 gr putera 1 dl vode prstohvat praška za pecivo Za sirup: 4 dl vode 300 gr meda ili ko hoće 500 gr šećera
Način pripreme: Umutiti 3 belanaca sa prstohvatom soli, dodati 3 kašike šećera. Uz stalno mešanjedodati mlevene bademe, orahe, mleveni cimet i 3 kašike meda. Za premazivanje kora pomešati istopljeni puter, vodu i prstohvat praška za pecivo. Uzeti 3 kore, svaku premazati mešovinom vode i putera i stavljati jednu preko druge. Na polovunu tanko namazati fil i urolnati. Redjati u nauljenu tepsiju, svaku rolnu premazati mešovinom za mazanje. Pre pečenja preseći na kraće rolnice svaku rolnu. Peći u predgrejanoj rerni na 150 C stepeni sat vremena. Sirup: 4 dl vode prokuvati sa 300 gr meda.( Sirup se može praviti i od vode i 500 gr šećera.) Svaku baklavu provući kroz sirup i redjati na tacnu.
Potrebno je: 250 gr brašna 1 kesica praška za pecivi 125 gr putera 100 gr šećera -1 jaje -4 kašike kakaa -1 kesica vanilin šećera -10 gr mlevenih lešniaka, badema, oraha i sl.(nije obavezno)
Priprema se: Izmešati brašno s praškom za pecivo, dodati šećer. Umešati jaje, kakao i vanilin šećer. Namastiti pleh za pečenje i posuti brašnom. Izliti mešavinu. Nožem nasjeckati bademe i posuti po tijestu.
Peći 15 minuta na 200˚C stepeni. Narezati kolač dok je još vruć.
Potrebno je: 1 šolja jogurta 1 šolja šećera 1 šolja griza 1 šolja mlevenih oraha 250 gr. putera 2 veće istrugane jabuke 2 kašike brašna 1 prašak za pecivo 2 jaja 100 gr. suvog groždja 100 gr. kokosovog brašna Kašikica bademovog extrakta 1 kesica vanilin šećera 100 gr. čokolade za kuvanje
Čokoladna glazura : 100 gr. čokolade 2 kašike šecera 4 kašike vode i nekoliko kapi ulja zagrevati dok se ne otopi i sjedini. Način pripreme: Sve sastojke izmešamo u dubokoj činiji mixerom i sipamo u podmazanu veću tepsiju.Kad se rerna zagreje do 200 C pečemo oko 30 minuta. Ohladjenu prelivamo čokoladnom glazurom.
Potrebno je: 200 gr čokolade za kuvanje 125 gr putera 1 kašikica vanila exrtakta 100 gr šećera 2 jaja, + 1 žumance 10 kašika brašna ½ kašikice mlevenog cimeta ½ kašikice mlevenog djumbira
Način pripreme: Rupičastu tepsiju postaviti papirnim korpicama za pečenje. U istopljeni puter umešati izlomljenu čokoladu i mešati dok se i čokoladi istopi. Dodati vanilu, šećer, jaja, žumance, cimet, djumbir i brašno. Masu podeliti u pripremljene papirne korpice. Peći u rerni na 220˚C stepeni 15-20 minuta. Sredina ostaje mekana. Pustiti da se ohladi i posuti prah šećerom ako se želi.
Potrebno je za testo: 4 jaja 4 kašike šećera 4kašike brašna 1 pršak za pecivo ½ dl ulja
Način pripreme: Umutiti mikserom žumanca sa šećerom i uljem. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju polako umešati čvrst sneg od belanaca. Sipati u pouljenu i brašnom posutu tepsiju. Peči u predgrejanoj rerni na 180 ˚C stepeni 30 minuta. Pečeni patišpanj urolnati u vlažnu kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi. Tada filovati čokoladnim filom i namazati spolja preostalim filom.
FIL OD ČOKOLADE Potrebno je: 125 gr putera 100 gr kakao praha 200 gr šećera u prahu ½ dl mlakog mleka 1 kašika vanila extrakta (ili 2 kesice vanilin šećera) 100 gr čokolade za kuvanje Priprema se: Smekšati puter i umešati, šećer, kakao i vanilu. Mikserom dobro izmešati i polako dolivati u meleko u kome smo rastopili čokoladu. Kad je masa dovoljno čvrsta filovati rolat i namazati spolja.
Potrebno je : 5 jaja sobne temperature 400 gr brašna ½ kašikice soli 250 gr putera sobne temperature 200 gr šećera 2 kese vanilin šećera 500 gr višnje bez koštica, ili brusnice
Način pripreme: Namazati kalup za srneća ledja puterom i pobrašnjaviti. Pomešati brašno i so u nekoj činiji. U dubokom sudu za mešanje mikserom razmešati puter dok ne postane kremast, polako dozirajući šećer i vanilin šećer. Uz stalno mešanje dodavati jaja, jedan po jedan. Na kraju umešati brašno. Masu sipati u pripremljeni kalup. Špatulom poravnati površinu i pobacati višnje ili brusnice po njoj. Peći u predgrejanoj pećnici na 180˚C stepeni oko sat vremena.
[ image disabled ]
[ Edited Sun Jun 10 2007, 10:54PM ] Malo je koristi od očiju ako je um slep.
Potrebno mi je mnogo sunca, i to i noću, jedno da me susreće, jedno da zamnom svetlost baca,... Прикажи више u ponoru jedno dubokom, jedno da nosim u ruci kad od jada ne vidim prst pred sobom.
Potrebno mi je mnogo nežnosti, i to svakog dana, i mnogo od milošte reči: potrebno mi je primirje između srca i sećanja između neba i bola koji pred njim kleči.
Potrebna su mi dobrodošlicom ozarena lica mnoga, i to svakog trena, potreban mi prijatelj i to što veći, potrebni su mi mostovi viseći....D.M.
kada ja legnem tada vi dodjete